Бухаров Игорь
0.0/5 оценка (0 голосов)

Президент, НП "Федерация Рестораторов и Отельеров". Член Комиссии НП "Эксперты Рынка Труда" по разработке профессиональных стандартов.

Компания

НП "Федерация Рестораторов и Отельеров"

Должность

Президент

Образование

В 1987 году окончил вечернее отделение экономического факультета Института народного хозяйства имени Г. В. Плеханова по специальности экономист.

Опыт и карьера

После армии поступил на службу учеником повара в ресторан «Будапешт». В отрасли ресторанного бизнеса работает с января 1981 года. С 1981 - 1988 год – ресторан «Будапешт», Мосресторантрест – повар. С 1988 - 1990 год – заместитель директора кафе «Аист», Фрунзенский трест столовых. С 1990 - 1994 год – директор кафе «Гамбургер», Сокольнический трест столовых. С 1994 года – ресторан Nostalgie. С 1996 года – ресторан Reporter. 2002 год – Ресторан-Кафе «Шатер». С 1998-х — президент Гильдии московских рестораторов. Член Бордосской командерии, С 2003 года — Президент Федерации Рестораторов и Отельеров, В 2003, 2005, 2007 гг. - Член жюри конкурса «Золотой Бокюз» в г. Лион, Франция. Основатель Школы Вин и Высокой Гастрономии «Nostalgie». С февраля 2010 года - Заведующий кафедрой менеджмента в гостиничном и ресторанном бизнесе, преподаватель Московского финансово-промышленного университета «Синергия».

Общественная деятельность

Президент Федерации Рестораторов и Отельеров

Бухаров Игорь Олегович входит в состав:

  1. Экспертного Совет при Министерстве экономического развития и торговли 2. Общественного Совета при Минсельхозе России
  2. Общественного совет по техническому регулированию при Минпромторге России Экспертного совета при Федеральной службе по регулированию алкогольного рынка
  3. Рабочей группы по вопросам малого бизнеса в сфере общественного питания Общественно- экспертного Совета по малому предпринимательству при Мэре и Правительстве Москвы
  4. Общественного совета Департамента торговли и услуг г. Москвы
  5. Экспертной комиссии Росавтодора, Рабочей группы Росавтодора и ОПОРЫ РОССИИ
  6. Общественного совета при Федеральном агентстве по рыболовству
  7. Комиссии по общественному питанию Комитета по экономической политике Государственной Думы РФ
  8. Комиссии по экономической политике и предпринимательству Московской городской Думы
  9. Технического комитета по стандартизации «Услуги торговли и общественного питания» ТК 47
  10. Технического комитета по стандартизации ТК 199 «Туристские услуги и услуги средств размещения»
  11. Президиума Общероссийской общественной организации «ОПОРА РОССИИ»
  12. Комитета по потребительскому рынку Торгово-промышленной палаты РФ (Руководитель подкомитета по общественному питанию)
  13. Комиссии по агропромышленному комплексу Совета РСПП по конкурентоспособности и отраслевым стратегиям.
  14. Комиссии по вопросам оценки квалификаций при Общественно-государственном совете системы независимой оценки качества профессионального образования
  15. Состав Экспертного совета по развитию конкуренции в агропромышленном комплексе при ФАС

Справка о компании

НП "Федерация Рестораторов и Отельеров" создана более 12 лет назад на основе Московской гильдии рестораторов - первого в России профессионального объединения владельцев ресторанного бизнеса. У истоков ее создания стояли А.Новиков, Р. Ордовский-Танаевский Бланко, А. Деллос, И.Бухаров и многие известные рестораторы России. ФРиО на сегодняшний день объединяет более 3000 предприятий индустрии питания и гостеприимства России всех уровней и направлений: рестораны высокой кухни и предприятия быстрого обслуживания, клубы и развлекательные центры, городские отели и загородные гостиничные комплексы, кейтеринговые компании, обслуживающие социальную сферу и государственные предприятия и организации.

Контактная информация

  • E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.